Op weg naar de Mekong River en het boottochtje stoppen we voor een bezoek aan de Cao Dai tempel. Niet de hoofdtempel want die is er ver weg van Saigon, maar een kleiner exemplaar die er wel hetzelfde uitziet. De hoofdtempel ligt in de provincie Tay Ninh (dichtbij de grens van Cambodja). De 'Cao Dai'-tempel is heel kleurrijk. Het geloof van de Cao Dai ontstond in 1926, toen Ngo Minh Chieu in ‘contact’ kwam met Cao Dai, het hoogste Opperwezen. Deze spoorde hem aan om het beste uit alle wereldreligies met elkaar te combineren en er zo een nieuwe, ideale godsdienst van te laten ontstaan. Zo ontstond er een mengeling van onder meer Boeddhisme, Confucianisme, de Islam, het Christendom, het Hindoeïsme en het Vietnamees Spiritualisme. Na de Tweede Wereldoorlog kreeg de sekte steeds meer politieke en militaire invloed, en bezat zelfs een leger van 25.000 man. In 1956 werd de sekte door president Diem ontwapend, maar behield wel haar politieke macht. Na 1975 nam de betekenis door overheidsingrijpen sterk af maar de laatste jaren neemt de religieuze betekenis in ieder geval weer toe. De aanhangers van Cao Dai wonen vooral in de Mekongdelta en in de provincie Tay Ninh. Het symbool van de Cao Dai is het alziende oog en hun motto luidt: ‘Dieu et Humanité, Amour et Justice’ = ‘God en de Mensheid, Liefde en Gerechtigheid’. Deze stroming heeft meerdere soorten heiligen. Jezus is er één van, maar ook Victor Hugo hoort erbij. Hier in Vietnam is het erkend als een religie, maar in de VS is het een sekte. Er zijn slechts twee leiders geweest, 1 is overleden en de andere is gevangen genomen en vermoord (is ons verteld). De Vietnamese regering wilde de nieuwe leider benoemen, maar dat hebben de volgelingen geweigerd en sindsdien hebben ze geen leider meer.
|
alziend oog |
Na dit interessante bezoek stappen we weer in deauto en gaan op weg naar de boot. Het blijkt een grote boot voor ons tweetjes te zijn. Wel met de gids uiteraard.
Er liggen diverse soorten fruit aan boord en een groot deel verorberen we met smaak.
Onderweg zien we een kerk gebouwd in de tijd dat de Fransen Vietnam bezetten en stoppen we bij een dorpje en bekijken we o.a. het maken van rijstpapier (gebruikt voor de Vietnamese loempia's), het maken van rijstwijn (Mekong water genoemd), snoepjes van caramel, pinda's, vruchten en ook het maken en verwerken van poprijst. De ongepelde rijst doet een man in heel heet zand en roert hij snel erdoor, de rijst popt, gaat dan in een zeef en hij zeeft het zand eruit, nog een keer in een andere zeef en dan zijn de schilletjes van de rijst eruit en blijft dus de witte gepopte rijst over. De schilletjes worden gebruikt om de ovens te laten branden. Er volgen nog meer bewerkingen: zie het filmpje en de foto's. We varen verder langs de floating market (kleintje) en leggen aan bij een volgend dorpje voor de lunch. Dit restaurant is een heel oud origineel Vietnamees huis waar nu dus een restaurant is dat ook in gebruik is als homestay. In de tuin groeien allerlei vruchten (mango, jackfruits, bananen, een soort appeltjes enz.) Er is ook een eigen viskwekerij. De lunch die we krijgen komt uit eigen tuin.
|
in de verte de kerk uit de Franse tijd |
|
wat een antennes! |
|
teveel water aan boord dus hozen |
|
het maken van rijstwijn |
|
maken van rijstpapier |
|
en dan drogen |
|
caramel maken voor snoepjes |
|
caramel snijden en inpakken |
|
zwaar is deze python |
|
papaja's |
|
jackfruit |
|
bijen voor de honing |
|
rijst poppen |
|
rijst popt door heet zand |
|
caramel maken voor de pop rijst |
|
gepopte rijst mengen met caramel |
|
gepopte rijst gemengd met caramel in blokje verpakken |
|
even afwassen |
|
vechthanen te koop |
|
bananen met bloem |
|
tamarinde |
|
oude huis waar we lunchen |
|
bloem van een bananenboom |
|
garnalen in bassin |
|
zo op je bord |
|
lekker visje |
4 opmerkingen:
Lieve meisjes, ik moet nog zooooveeeeel lezen en heb dus nog geen reactie op jullie verhalen maar dat komt wel. Het is nu 01.15 uur dus ik moet nodig naar bed maar toch wil ik namens mij en Fred jullie een heeeel gelukkig maar vooral gezond Nieuw Jaar wensen.
Dikke kus en tot snel!
xxxx
Hallo Ann en Karin,
Een heel fijn, gezond en reislustig 2012 wens ik jullie
Wat jammer dat jullie mooie reis er weer bijna op zit. 'k Heb genoten van de verslagen en mooie foto's. Bedankt dat ik mocht "mee reizen". 'k Wens jullie een goede terugvlucht.
liefs van Ina
Hallo Karin en Ann,
Allereerst de beste wensen voor 2012. Jullie zijn h'm in ieder geval wel warmpjes begonnen.
Je hebt wel lef Karin met zo'n slang. Typisch iets wat ik nooit zou willen doen. Weer mooie foto's. Nog goede dagen en een goede reis!
Liefs Susanne
Lieve meisjes, intussen heb ik het gelezen, heeeel langzaam haal ik het in, komt omdat we weer aan het werk zijn en het mooi weer is dus zit ik niet echt veeel achter de pc. Het was weer geweldig en vind Karin maar dapper hoor met die enge slang, de bananenplant komt mij uiteraard heeeel bekent voor en de natuur is erg mooi.
Liefs van ons beidjes en ik zal snel weer verder lezen. (Fredje leest het ook hoor maar ik zal wel het commentaar leveren hihi)
Een reactie posten